M. Tichoniuk, N. Radomska, and R. Cierpiszewski, “Wykorzystanie naturalnych barwników we wskaźnikach świeżości żywności przeznaczonych do opakowań inteligentnych”, DEM, vol. 5, no. 7, pp. 19–34, Jul. 2017, doi: 10.18559/SOEP.2017.7.2.