Vol. 5 No. 7 (2017)

Published: 31-07-2017

Articles

Opracowanie pochłaniacza etylenu na bazie KMNO4 do oceny czasu przechowywania pomidorów

Renata Dobrucka, Andrzej Leonowicz, Ryszard Cierpiszewski

7-18
- PDF
Wykorzystanie naturalnych barwników we wskaźnikach świeżości żywności przeznaczonych do opakowań inteligentnych

Mariusz Tichoniuk, Natalia Radomska, Ryszard Cierpiszewski

19-34
- PDF
Antybakteryjne właściwości wybranych olejów kosmetycznych

Katarzyna Marchwińska, Katarzyna Michocka

35-44
- PDF
Zastosowanie hydrofobowego ekstraktu z kwiatu nagietka do wytwarzania płynu do prania ręcznego

Marta Ogorzałek, Tomasz Wasilewski

45-58
- PDF
Wpływ temperatury przechowywania na jakość płynnych kosmetyków kąpielowych

Małgorzata Zięba, Anna Małysa, Emilia Klimaszewska, Olga Jagiełło, Marlena Gruszczyńska, Maja Gajowiak

59-72
- PDF
Charakterystyka sensoryczna i aktywność antyoksydacyjna naparów rooibos

Przemysław Dmowski, Paulina Szczygieł

73-87
- PDF
Wpływ dodatku ekstraktu z rozmarynu na jakość sensoryczną oleju lnianego podczas przechowywania

Maria Sielicka, Maria Małecka

88-103
- PDF
Biosorpcja metali ciężkich Cu II i Cd II z roztworów wodnych z wykorzystaniem odpadów papryki

Tomasz Kalak, Joanna Dudczak, Elwira Szychowiak, Ryszard Cierpiszewski

104-121
- PDF
Procesy fotokatalityczne w ochronie środowiska degradacja antocyjanów E163 WS na naświetlanym TIO2

Wojciech Zmudziński, Tomasz Pawłowski

122-136
- PDF
Środowiskowa analiza zbioru wejść i wyjść procesu beztlenowej fermentacji w oczyszczalni ścieków zakładu mleczarskiego

Magdalena Muradin, Zenon Foltynowicz

137-148
- PDF
Zarządzanie produktem w kontekście ograniczenia strat w dystrybucji produktów nabiałowych

Milena Lipińska, Karol Krajewski

149-161
- PDF
Praktyczne aspekty zarządzania alergenami w przemyśle mięsnym w Wielkiej Brytanii

Ewa Sikora, Justyna Górna

162-176
- PDF
Wartość wizerunkowa opakowań okazjonalnych

Małgorzata Lisińska-Kuśnierz

177-189
- PDF